Вакуумное охлаждение широко используется в индустрии свежих продуктов питания в США, Европе и Китае.Поскольку вода испаряется при низком давлении и потребляет энергию, она может эффективно снизить температуру свежих продуктов с температуры поля 28°C до 2°C.
Компания Allcold специализируется на этой технологии и поясняет: «Для большинства листовых зеленых овощей, чтобы избежать потери воды, вызванной испарением, вода в рециркуляционном резервуаре распыляется на сельскохозяйственную продукцию во время вакуумного процесса.Вакуумное охлаждение считается очень эффективным методом, который может продлить срок хранения свежих продуктов за счет эффективного управления температурой хранения, тем самым уменьшая гниение и контролируя физиологические нарушения».«Вакуумное охлаждение имеет важное значение для качества свежих продуктов.После сбора урожая он позволяет быстро и равномерно отводить тепло от поля и уменьшать дыхание свежей сельскохозяйственной продукции, тем самым значительно продлевая срок хранения, улучшая качество консервации и снижая риски для здоровья, вызванные ростом организмов.Вакуумное охлаждение — это метод объемного охлаждения, на который не влияют сельскохозяйственные культуры.Влияние методов упаковки или штабелирования.Allcold помогает производителям получить доступные и надежные решения для быстрого вакуумного охлаждения, позволяющие сократить потери и повысить эффективность охлаждения.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами!
Время публикации: 9 июня 2021 г.