ALLCOLD – Вакуумный охладитель вареного мяса
Быстрая скорость охлаждения. Охлаждение от 100 ℃ до температуры ниже 10 ℃ занимает всего около 30 минут.Равномерная температура охлаждения в центре и на поверхности продукта.Никаких особых требований к размеру, внешнему виду и способу укладки продуктов. НЕТ «второго загрязнения» при охлаждении в полностью изолированной камере из нержавеющей стали.Быстрое преодоление температурного диапазона 25-50 ℃.
который очень подходит для породы бактерий.
Вакуумные охладители AllCOLD в настоящее время широко используются в охлаждении пищевых продуктов, таких как охлаждение мяса, птицы, продуктов из риса и бобовых, овощей, хлеба, тортов и т. д. У нас есть 2 серии вакуумных охладителей для удовлетворения различных требований.Серия с нормальной температурой для охлаждения продуктов питания примерно до 25℃~30℃, серия с низкой температурой до конечной температуры может быть ниже 10℃.
Особенности ALLCOLD:
1. В холодной ловушке применена специальная технология PCM, которая значительно улучшает способность улавливания воды и предотвращает разрушение холодильника и вакуумной системы из-за брызг массы пара приготовленной пищи.
2. Бессварная трубчатая конструкция из нержавеющей стали используется в холодной ловушке для повышения надежности. Ключевые детали изготовлены известными международными брендами.
3. Специальная технология контроля вакуумного давления для решения проблем с разбрызгиванием при охлаждении жидких продуктов с помощью усовершенствованной системы ПЛК и сенсорного экрана. Символ показывает работу и состояние работы, четко и удобно.
4. В работе оборудования применяется иерархическая работа и криптозащита:
Рабочий-оператор: только нажатие механических клавиш (вкл./выкл.)
Техник-технолог: только для настройки параметров обработки.
Инженер: для отладки оборудования, технического обслуживания и диагностики неисправностей.
5. Автоматическая и ручная система управления, работа и эксплуатация машины более гибкие и надежные.
6. Материалом вакуумной камеры является нержавеющая сталь SUS304, разработанная в соответствии с требованиями GMP.
Модели и характеристики вакуумных охладителей:
